Salça

Frenk yani domates salçası,  yüzyıllar öncesinde yaz aylarında yetişen sebzeleri, kış aylarında da sağlıklı bir biçimde tüketmek amacıyla ortaya çıkmış bir gıda maddesidir. Geçmiş yıllarda büyüklerim Detay

Urfa Biber Salçası, Şanlıurfalı kadınların el emeği göz nuru olarak elleriyle temizlenip tohumları ayrıldıktan sonra kıyma makinalarında çekilerek tepsilerde güneş altında kaynatmadan doğal yollarla kurutulm Detay